Katrines konfirmations basketballkage

Naboens Katrine trådte ind i de voksnes rækker i forrige weekend. Katrine er helt vild med basketball og god til det. Derfor blev hendes konfirmationskage min undskyldning for at købe en længe ønsket bold-bageform og en kvadratisk invictaform som jeg også har kigget på længe.

Katrine er en fantastisk sød, selvstændig, alsidig og farverig pige, hvilket hendes flotte konfirmationstøj også afspejlede. Jeg prøvede så vidt muligt at kopiere hendes ballonkjole, halskæde og Nike-sko i sugarpaste/marcipan tilsat tyllose. Det er en bibel Katrine støtter sig op ad.

Basketballen fra siden

Basketballen på den anden side.

Hele kagen

Basketballen er lavet af chokoladekage. Min boldform var ikke så fantastisk som lovet så halvdelen af bolden er lavet af trøffel (blendede krummer med kakao og hindbærsyltetøj) En anden gang bager jeg to halve og "limer" dem sammen til en hel bold. Bolden er pyntet med marcipan som jeg havde givet struktur med et stykke tyl og en kagerulle. Striber, bogstaver og kurv er lavet af sugarpaste med tyllose. Nettet er lavet af royal icing. Jeg ville gerne have haft nettet til at gå hele vejen ned over kagen, men p.g.a. transport i to dele, turde jeg ikke.

"Piedestalen" består af banankagebunde, en chokobund med appelsinsaft, tobleronecreme, appelsinsyltetøj og hindbærmousse.

Om aftenen, da festen var ovre, kom vore søde naboer forbi med masser af mad (til flere dage) og vin. De kunne fortælle at kagen havde vakt stor glæde.