Prinsesse til min prinsesse

Så blev min dejlige prinsesse Eva 3 år!

...Og hun ville selvfølgeligt gerne have en Disney prinsesse Belle-kage til sin fødselsdag.

Børnehaven var inviteret til tirsdag. Desværre blev Eva (og siden jeg) influenzasyge. Festen og min omsorgsdag blev udsat til fredag, hvilket også var Evas rigtige fødselsdag.

Dukken er Evas egen Belle-barbie, som hun fik i julegave. Benene er taget af og så har hun fået husholdningsfilm underkjoletoppen. Overtræk er af marcipan. Sten (med lys), roser og bogstaver er lavet af kagebutikkens dekofondant og bladene er royal icing.

Indholdet af kjolen var chokoladekage. For som Eva sagde "Det er bedst for børn".

Til lejligheden havde jeg købt en ny form. En panettone-form fra kagebutikken.

Jeg glæder mig til at prøve den igen. Næste gang skal kagedukken have smallere hofter, som skal sidde højere oppe. Jeg glæder mig allerede til næste gang jeg får mulighed for at lave en dukkekage igen.

Om eftermiddagen kom bedsterne til købekage fra Guldbageren ;-)

Eva havde en skøn dag.

Cykelhjelmskage til Kim

I fredags var det store kagedag på arbejdet. Vi skulle desværre sige farvel til to rigtigt gode medarbejdere og så havde Kim fødselsdag.

Kim er en cykelfreak. Derfor denne hjelm til ham.

Kims nye alder fremgår også af kagen.

Det er første gang jeg har brugt min spiselige perlemorsspray. Det er hvid spray på blå overtræksmarcipan, og jeg synes selv sprayen gav hjelmen den helt rigtige effekt. Indholdet er mudcake med chilli.

Bamse, Kylle og Ælle i bad

For 2 år og 2 timer siden vendte vi hjem fra Skejby hospital med vores yngste guldklump til en sovende storesøster. Lige da vi havde lagt os til rette med begge børn i dobbeltsengen, udmattede efter 2-3 døgn med veer og til slut en fantastisk fødsel vågnede den nybagte storesøster op, så den lillebitte baby imellem os og dansede derefter lysvågen rundt af glæde i et par timer.

I dag dansede lillesøster sammen med storesøster og vennerne fra vuggestuen til Tangokat herhjemme hvor vi fejrede Evas 2 års fødselsdags. bemærk Evas veninde som breaker ud mens Eva ses i free dreje-rundt-om-sig-selv-i-en halv-time style. Vuggestuen måtte nøjes med pizzasnegle, for kage-mor kan dog ikke få sig selv til at fylde kage på andre forældres bittesmå størrelser (kun dem på storesøsters størrelse -shhh).

Derfor blev kagen serveret for bedsterne om eftermiddagen. Her er hvad de fik:

Eva er helt vild med Bamse, Kylling og særligt Ælling. Hun er egentligt ikke så vild med bad, men det var det jeg havde lyst til at afprøve denne gang. Og for at hun kan følge "vennernes" gode eksempel og elske vand. Meget pædagogisk.

Kylling tager sig lige en dukkert gennem Ællings badering, mens Bamse har bundet sit halstørklæde om gaven.

Brædder og fødder til tørre.

Eva blev meget fornærmet da hun ikke måtte spise kagen da hun ved en fejl så den før serveringen. Men hun blev rigtigt glad for den senere, da hun fik et stykke med Ælling på.

Indhold: Mudcake med hindbærmousse og Italian Butter Marengse (IBM). Blå vand: marcipan. Brædder og figurer: sugarpaste. Sæbeskum: Royal icing.

En meget tung kaloriebombe som jeg egentligt godt vidste ikke var så børnevenlig.

Af kagerester, IBM, havregryn, lidt rom og kokos blendede jeg trøfler. På fødselsdagsbordet stod der også kaffe, kold kakao og lidt sundhedsfremmende frugt.

Dagen sluttede farmand af med hot-dogs. Han havde efter ordre fra mig, taget fri fra sit eget firma hele dagen. Den ambitiøse, offentligt ansatte mor hastede dog til et meget vigtigt aftenmøde. Til min store fortrydelse gav den tomme og triste fornemmelse mig visheden om, at jeg aldrig mere vil anse et møde for at være vigtigere end en af pigernes fødselsdage.

Nu glæder jeg mig til at se min "store" pige igen i morgen. Hendes dejlige storesøster skal nok få hende til at danse igen i morgen formiddag.

Piratskib til Blomster-stuen

I torsdag fyldte min lille pige fem (!) år.

Udover et kage-prinsesseslot ville Alma også gerne have et kage-piratskib til vennerne fra børnehaven.

Det blev til dette skib, her set fra siden

Og dernæst fra bagbord:

Skibet i fuld størrelse og min prinsessepirat med morgenhår kan ses her, hvor du også finder en arbejdsbeskrivelse på piratskibet.

Derudover var dagen også min et-årsdag som kagekone, idet det hele startede på Almas fire års fødselsdag.

Prinsesseslot til Blomster-stuen.

Efter at Alma havde set et billede af et kage-prinsesseslot, besluttede hun sig for at temaet for fødselsdagen med børnehaven skulle være prinsesser og pirater.

Her er det færdige slot, som hendes venner fra børnehaven indtog efter en energikrævende skattejagt. Sammen med denne kage serveredes også et kage-piratskib.

Fødselarens navn var selvfølgeligt påsat med sølvbogstaver.

Kagen er pyntet med sugarpaste og royal icing. Indeni er der chokoladekage. Tårnene er blendede kagekrummer med smør, udstukket med rund småkageform og sat sammen.

Hr. Kakerlaks smaskkys!

Jeg fejrede min fødselsdag i går, da vi er forhindrede på den rigtige fødselsdag. Så onsdag og torsdag kom pigerne op til farmor. S renoverede i kælderen. Jeg havde altså 2 døgn til at lave min kage -helt uforstyrret. Drømme-påskeferie!

Alma har en bog som hedder "Gerda Flues forfærdelige køkken". Den er skrevet og illustreret af Cato Thau-Jensen. Alma og jeg elsker den bog.

Gerda Flue laver en kage til sin ven Hr. Kakerlak og håber på et "smaskkys". Hun kalder kagen "Hr. Kakerlaks smaskkys". Og eftersom jeg er vild med Cato Thau-Jensens streg, er det den kage jeg har lavet:



Den originale opskrift lyder således:

29 store sorte emu-æg

1 lille lyseblåt solsorteæg

møl fra en gammel sofapude

snotungefedt

En pose søde tænder fra tandlægen

En flaske ekstra jomfrublod

5 skarnsbasser

7 søvnige edderkopper

1 stor plade hollandsk chokolade

pyntes med glasur og kandiserede snudebiller

Det er en ren kalorie-børne-gyser.

I stedet bagte jeg en forrygende vanillekage (opskrift tigget fra Mette) med tobleronestykker, vanillecreme og kiwi. Kagen blev overtrukket med 50/50 marcipan/sugarpaste og skovbærmousse:

og pyntede med figurer fra Thau-Jensens univers:

Jeg blev vanvittigt forelsket i figurerne og er nu mere fan af Cato Thau-Jensen end før.
Da der ikke var plads til alle billerne på kagen, blev resten brugt som bordpynt.

Ligesom Gerda Flue fik jeg også et smaskkys af min kæreste. Min kæreste er dog en del kønnere end Kakerlakken her:


Det var et stort arbejde (større end med smølfehuset og Evas dåbskage) men supersjovt og defor det hele værd.

Sidste weekend stod i kagernes og Disneyprinsessernes tegn. Maria Josefine og Anna Paulina fik børnehaven til 4 års fødselsdag om mandagen og de ønskede sig en prinsessekage med Askepot og Belle. Kagen kom til at se sådan ud:


Dette var en god anlening til at øve mig i run-out. Denne gang blev run-outen lavet på et stykke sugarpaste for derefter at kunne flytte den over på den marcipanovertrukne chokoladekage smurt op med vanillesmørcreme. Jeg rullede sugarpaste ud i et par milimeter og markerede mine googlede prinsessebilleder på dette. Herefter tegnede jeg tegningen op med sort icing i min sprøjtepose:


Opskrift på icing til run-out:

40 g pasteuriseret æggehvide
300 g flormelis
1 tsk citron

Derefter fyldte jeg felterne ud med farvet icing fortyndet i vand:


Det var rigtigt sjovt at lave run-out denne gang. Det føles efterhånden som om jeg er ved at have grebet om det, og jeg glæder mig til næste gang jeg skal prøve at lave en. Desværre var run-outen lidt for stor til den endelige kage og jeg var derfor nødt til at lægge billedet på en anelse skævt på.

Sådan så mit køkkenbord ud efter at have blandet farvet icing:


Alma og jeg lavede en græsplænekage af resterne af kagen. Jeg lavede græsset, og Alma satte blomster og little (plastik-) pony på. det kunne nu have været sjovt at modellere den i sugarpaste, men det må blive en anden god gang:


Søndag var der "kageklub" hos Mette. Mette havde fortalt mig at hun havde en stor overraskelse, men at overraskelsen var kagekonen i egen "høje" person havde jeg slet ikke forestillet mig. Det var en rigtig skøn overraskelse og hun var jo præcis så sød og supersej til at arbejde med kaehalløg som jeg havde forestillet mig/set på hendes side. Hun var som altid parat med gode fif og jeg håber ikke det er sidste gang jeg har set hende. I kageklubben blev der som altid snakket, drukket cola og produceret alskens fine kagepynt. Jeg hyggede mig med at lave blomsterne til prinsesseborden og med hjælp fra kagekonen, nogle roser som skal bruges på Almas kommende fødselsdagskage (de/de er skam bestilt). Her ses det færdige resultat af søndagens blomsterarbejde:


Denne weekend står igen i disneyprinsessernes tegn. Pigerne er hjemme hos deres farmor, så jeg er i fuld gang med at sy tre prinsessekjoler af et Disney-prinsesse-sengesæt. Jeg skal nok blære mig med det færdige resultat, når der er kommet elastik i ærmer og halsudskæring.

I går var det Evas fødselsdag

Hurra hurra hurraaaaa...og der skulle selvfølgeligt dejlig chokolade og kage til.

Det er ikke fordi Eva ser teletubbies. Det ville vi ikke kunne holde ud. Men en af de få gange hun har set det (for 2 måneder siden), lærte hun at vinke. Og hun er meget fascineret af storesøsters Lalaa bamse med lys og lyd.

Heldigvis fik hun sin egen Po af mormor og morfar og mange andre flotte gaver fra familien. Og også en fin gave fra naboerne som heldigvis kom forbi til et stykke kage. For kage var der nok af:

Jeg måtte desværre bryde med mit princip om at alt på kagen skal være spiseligt, idet jeg ikke ville købe et helt sukkerprint, for at lave Eva på solen. Og på trods af groteske størrelsesforhold, blev jeg helt tilfreds med kagen.

Kagen bestod af White Chocolate Mudcake, hindbærmousse og Mudcake. Selve huset blev lavet af en (shhh) AMO drømmekage. Eva havde en rigtig god dag, som i øvrigt startede med frugt, popcorn og mor med i vuggestuen.

I dag er det Christians fødselsdag

På vores vej bor der en masse søde mennesker. En af de andre "desperate houseviwes" (på barselsorlov) hedder Maria og hun er kæreste med dagens fødselar Christian.

I løbet af ugen har Maria og jeg lagt skumle planer. De udmøntede sig i denne kage, som Maria tog med hen til Christian og kollegerne for at fejre ham på hans arbejde:

Maria bagte kagen (som duftede rigtigt godt -brownies med nødder) og jeg pyntede med vanille-smørcreme, marcipan, sugarpaste-bogstaver og run-out.

Run-out-konsistens og jeg er endnu ikke helt gode venner. Den blå fyldfarve fik den rette konsistens. Men da jeg stod med den hvide fyld-run-out blev jeg alt for overmodig og lød den flyde lidt for meget.

Jeg lærer det engang!!! Det er helt sikkert. Der er mange kager endnu.

Mødregruppe-kage

I dag har jeg haft besøg af min skønne mødregruppe. Ingen kage!!! Nej, nej, "Sådan" en mødregruppe er vi skam ikke. Der skal gulerodsstænger og guacomole til. (Og en lille smule familieguf).

Men det giver mig anledning til at fremvise den fatale fødselsdagskage, som jeg trods alt serverede for mødregruppen en onsdag i april.

Det var mit allerførste forsøg med sugarpaste og det kiksede fuldstændigt. Jeg ville lave min egen sugarpaste, efter følgende opskrift:

Sugarpaste
1½ past. æggehvide
2 store spsk flydende glykose (lys sirup)
ca. 750g flormelis
1 tsk tyllose
evt. 10 dråber smagsessens.

Bland æggehvide og sirup/glykose + evt farve. Tilsæt flormelis lidt efter lidt. Når det næsten er færdigt, tilsæt tyllose.

Tyllose kan købes hos kagebutikken

Jeg ville halvere portionen, men glemte at resducere mængden af tyllose. Dette, kombineret med alt for megen flormelis, medførte at min sugarpaste blev alt for stiv, og jeg opgav min drøm om en grøn kage med 6 små storke.

Gode råd var dyre, så jeg fandt Almas småkageudstikkere frem. Dem jeg bruger til klap-sammen-madder og agurkeskiver til Almas madpakke. Med dem lavede jeg blomster og "blade", og reddede derudover kagen med smørcreme, sukkerkugler og flødeskumskant.

Indholdet var lækkert, trods brug af for få choko-skildpadder. Den indeholdt igen-igen choko-bunde, lys bund, hindbærmousse og skildpaddecreme. Smørcremen var jeg ikke tilfreds med, da jeg endnu ikke var klar over at der skal bruges usaltet smør, før det smager så jeg kan lide det.

I det hele taget er det ikke en kage, jeg er stolt af. Men det er mit første forsøg med sugarpaste. Og mødregruppe-pigerne var begejstrede. En ikke lagkage-spiser spiste to stykker, hvilket plejer at være tegn på succes :-)

Siden denne kage, har jeg købt færdiglavet sugarpaste til mine kager. Men måske man skulle vove sig ud i det igen -engang...

Det der skulle have været en grøn kage, med storke og røde og blå babyer (det var der selvfølgeligt ingen der vidste):

Yndlings-udstikkere -dagens helte i smørcreme:

Nostalgi

Min nye hobby har sat sine tydelige spor:

Det der ligner to laskede ruller marcipan har sat sig fast, på det der skulle være min talje. Og jeg er langt fra mit nytårsforsæt om at tabe 10 kg inden 2008.

Jeg er derfor nødt til at gå i kagehi. Jeg har lovet mig selv at der ikke bliver bagt flere kager her i huset, inden Evas første fødselsdag. Godt at jeg har to kageaftaler hos en kageekspert, hvor der skal nørkles med kagepynt.

Denne blog kommer dog ikke til at omhandle min daglige kostomlægning, men i stedet om mine tidligere kager -og måske også mine fremtidige.

I dag kom jeg til at tænke på, at jeg faktisk lavede min første kage bestilt af Alma for mere end 2 år siden. Længe før min hobby brød ud i lys lue i april 2007. Da Alma fyldte 2 år, ville hun gerne have en Cirkelinekage, så det fik hun. Hvor var det SVÆRT at arbejde med marcipan og chokolade, og resultatet også derefter. Skulle jeg lave den i dag, blev det af helt andre materialer og helt sikkert som 3D-kage. Må lige manipulere Eva til at ønske sig den, når hun bliver 2 :D

kage til mín handyman

Helt uventet var vi hjemme på Kærestens fødselsdag i dag. Og da et vennepar ringede for at høre om vi gav kaffe i haven, øjnede jeg muligheden for at lave den kage, jeg havde komponeret i halvsøvne, under en af nattens amninger.

Min handy-man bestilte en islagkage og jeg tog udfordringen op. I min fantasi skulle kanten være en bort af smeltet chokolade, men det bliver afprøvet en anden gang, da 200 gram chokolade brændte på for mig. Nødløsningen blev flødeskum. Det gik hurtigt med at udstikke og male, så pyntet kom på før det var tørt og derfor knækkede det for mig. Ellers var jeg godt tilfreds med resultatet. Det var resten af selskabet også, selvom der skulle spises hurtigt, da sommeren langt om længe startede i dag.

Kagen bestod af:

Choko-bund

Hjemmelavet ribsmarmelade med vanille

Kagecreme

Lys bund

Vebbestrub nougat-is

Chokobund

Jordbunke: Hakket chokolade

Sandbunke: 1 Digestive-kiks

Græsplæne: Grøn marcipan

Gulvplanker, skovl, sav, sten og blomster: sugar-paste

Bort: Flødeskum.

Min blog er ellers gået helt i kage. Jeg kan ikke finde ud af at gøre det muligt at tilføje kommentarer. Mon jeg har slået et for stort brød op?

Jeg lader i hvert fald min indre IT-nørd stå lunt til hævning og vender tilbage når det bobler af logik og kommentarer bliver mulige .

Smølfekagen som jeg smølfede til mine forældre.

D. 26. juli fejrede mine forældre fælles fødselsdag. Som tak for hjælpen med alt i vores hverdag fik de denne smølfekage samt en rejse til Sicilien. Kagen er lavet med kraftig inspiration fra Kagekonen. Det er en smølfekage fordi min søster og jeg altid har kaldt min far for Gammelsmølf.

Min far Gammelsmølfen

Smølf-Emil og smølf-Alma

En sovende smølf-Eva

Min påskekage

Som så mange gange før, faldt min fødselsdag i påske og som så mange gange før måtte der påskekage til.

Jeg havde inviteret mødregruppen, men denne morgen piblede det frem med skoldkopper på lille Eva, og i samråd med min læge valgte jeg at aflyse. Der stod jeg med to lækre lagkager.

Heldigvis trådte mine forældre og naboer til hjælp og nød kagerne i haven. Det var første gang jeg prøvede at lave hindbærmousse og tobleronecreme, men absolut ikke den sidste.

Da Alma fyldte 4 år d. 20. april 2007 ønskede hun sig en pony-kage som i "My little pony". Jeg havde læst om kagepyntning på nettet og benyttede mig af denne opskrift til royal icing. Min erfaring var st 250 g. flormelis er nok. For konsistensen blev lidt for tyk. Men derudover var jeg selv ret tilfreds.