Blyant til Stud.pæd.Kristina.

Kristina har været en rigtig dejlig pædagog-studerende på vores SFO-afdeling. Hendes praktik sluttede desværre i fredags. Derfor fik hun denne blyant med (ikke-spiseligt) bevis som afskedskage. Indholdet er havregrynskugler med rom og overtrækket er marcipan.


Vi håber at Kristina får tid til at være vikar hos os , selvom hun snart skal i gang med sin bachelor-opgave. Hun har været helt uundværlig i det sidste halve år.

Cykelhjelmskage til Kim

I fredags var det store kagedag på arbejdet. Vi skulle desværre sige farvel til to rigtigt gode medarbejdere og så havde Kim fødselsdag.

Kim er en cykelfreak. Derfor denne hjelm til ham.

Kims nye alder fremgår også af kagen.

Det er første gang jeg har brugt min spiselige perlemorsspray. Det er hvid spray på blå overtræksmarcipan, og jeg synes selv sprayen gav hjelmen den helt rigtige effekt. Indholdet er mudcake med chilli.

Afskedskage til Thomas

Det kom som et chok for os alle, da vores fantastiske afdelingsleder Thomas meddelte at han havde fået et nyt job. Thomas har været i vores SFO-afdeling i 23 år. Eller det vil sige, han har været der mens stedet var fritidshjem og 1½ år ind i tiden som SFO.

Da chokket havde lagt sig (nogenlunde), begyndte vi at arrangere en afskedsreception for ham. Jeg fik lov til at lave 2 kager til dessert:

Jeg fik desværre ikke taget nogle billeder i dagslys. Det er der så lidt af for tiden.

Det er det tidligere fritidshjems logo som er på kagerne. Det valgte jeg ud fra at Thomas har været pædagog på -og leder af- fritidshjemmet i så mange år, inden sammelægningen med SFO.

Det er 1 mudcakebund, med hindbærmousse og derpå en vanillekagebund. Overtrækket er af overtræksmarcipan. Logoet er en run-out, skrift og bort er af royal icing.

Denne aften blev i øvrigt en debutaften for "Rasmus og resten" da min gode kollega Sara og jeg sang en sang for Thomas. Vi havde skrevet teksten om til "Er der nogen i himlen" af "Danser med drenge" og Rasmus spillede guitar til vores skønsang ;-)

Bamse, Kylle og Ælle i bad

For 2 år og 2 timer siden vendte vi hjem fra Skejby hospital med vores yngste guldklump til en sovende storesøster. Lige da vi havde lagt os til rette med begge børn i dobbeltsengen, udmattede efter 2-3 døgn med veer og til slut en fantastisk fødsel vågnede den nybagte storesøster op, så den lillebitte baby imellem os og dansede derefter lysvågen rundt af glæde i et par timer.

I dag dansede lillesøster sammen med storesøster og vennerne fra vuggestuen til Tangokat herhjemme hvor vi fejrede Evas 2 års fødselsdags. bemærk Evas veninde som breaker ud mens Eva ses i free dreje-rundt-om-sig-selv-i-en halv-time style. Vuggestuen måtte nøjes med pizzasnegle, for kage-mor kan dog ikke få sig selv til at fylde kage på andre forældres bittesmå størrelser (kun dem på storesøsters størrelse -shhh).

Derfor blev kagen serveret for bedsterne om eftermiddagen. Her er hvad de fik:

Eva er helt vild med Bamse, Kylling og særligt Ælling. Hun er egentligt ikke så vild med bad, men det var det jeg havde lyst til at afprøve denne gang. Og for at hun kan følge "vennernes" gode eksempel og elske vand. Meget pædagogisk.

Kylling tager sig lige en dukkert gennem Ællings badering, mens Bamse har bundet sit halstørklæde om gaven.

Brædder og fødder til tørre.

Eva blev meget fornærmet da hun ikke måtte spise kagen da hun ved en fejl så den før serveringen. Men hun blev rigtigt glad for den senere, da hun fik et stykke med Ælling på.

Indhold: Mudcake med hindbærmousse og Italian Butter Marengse (IBM). Blå vand: marcipan. Brædder og figurer: sugarpaste. Sæbeskum: Royal icing.

En meget tung kaloriebombe som jeg egentligt godt vidste ikke var så børnevenlig.

Af kagerester, IBM, havregryn, lidt rom og kokos blendede jeg trøfler. På fødselsdagsbordet stod der også kaffe, kold kakao og lidt sundhedsfremmende frugt.

Dagen sluttede farmand af med hot-dogs. Han havde efter ordre fra mig, taget fri fra sit eget firma hele dagen. Den ambitiøse, offentligt ansatte mor hastede dog til et meget vigtigt aftenmøde. Til min store fortrydelse gav den tomme og triste fornemmelse mig visheden om, at jeg aldrig mere vil anse et møde for at være vigtigere end en af pigernes fødselsdage.

Nu glæder jeg mig til at se min "store" pige igen i morgen. Hendes dejlige storesøster skal nok få hende til at danse igen i morgen formiddag.

Byggemand Bob til Junas

I dag er det Junas's fødselsdag hurra, hurra, hurraaaaaa.

Junas er en af Evas vuggestuevenner. De har kendt hinanden siden mødregruppe, selvom de nok ikke husker deres første møde. Eva taler tit om Junas, for de to laver mange kager sammen ovre i sandkassen. Junas er vild med byggemand Bob. Så på sin 2-årsfødselsdag fik han selvfølgeligt en kage med Bob tema. Kagen bagte junas's mor selv og jeg var så heldig at få en chance for at træne run-out:


Jeg fik nogle erfaringer. Note til mig selv: Husk tyllose i sugarpaste-underlaget.

I anledningen af vejfest 2008

Vi bor på stillevej med bump. Den del af vejen som vi bor på, er en rigtig hyggelig del, med mange søde mennesker. Vi holder vejfest hvert år.

Sidste år lavede jeg en kage til vejfesten hvor vi havde tour de houses. Alligevel vovede festudvalget at arrangere en kagekonkurrence til dette års vejfest. Så den skulle virkeligt have gas.

Mit kage-tema skulle selvfølgeligt have noget med vores vej at gøre, så hvem andre end McQueen kunne komme kørende der? Når nu også børnene skulle stemme...

Det blev til McQueen på vores vejbump

Nummerpladen markerede årstallet for festen.

Det er i øvrigt ikke et tilfælde at tallet 95 er lavet om til 56.

Det ærgede mig at jeg fik bagt en lav "underkage", fordi jeg dermed måtte nøjes med at lave to rækker tern der kendetegner McQueen. Men da kiggede ud på gaden for at blive inspireret blev jeg jublende glad, da jeg så at vore bump netop kun har 2 striber tern. Så selvfølgeligt skar jeg kagen til, så den forestillede dette bump.

Sådan får man tørret det grin væk.

Du kan læse en arbejdsbeskrivelse her.

Jeg vandt præmien for flotteste kage. Indholdet var chokoladekage som jeg havde lavet af 96 % øko-råvarer og som et eksperiment prøvede jeg at bage med speltmel. Speltmelet og den fedtfattige øko-kakao resulterede desværre i en meget tør kage, men det må jeg kunne kompensere for med rapsolie f.eks. Det må afprøves.

Næste dag skulle vi til barnedåb og da vi trætte vendte hjem, var det til en rigtig dejlig overraskelse: Naboens Emma som er super til at rydde op, havde ryddet op i vores have! Hun havde sat havemøblerne pænt på plads og ryddet legetøj og æbler væk. Hun havde også fundet Evas nyligt forsvundne hjemmesko, plaskvåde i et træ. Og lagt blomster ved kortet som hang på vores dør


Det er bare nogle dejlige naboer vi har.

(...Og i øvrigt stemte jeg selv på Emma og Esthers iskageslot).

Arbejdsbeskrivelse på lynet McQueen

Man bager kage i en franskbrødsform. Jeg brugte denne opskrift.

Toppen skæres af

En del af kagen skæres af på skrå

Den afskårne del bruges til at bygge formerne på bilen. Husk at skære lidt ind under bilen, så du senere kan gemme marcipanen under vognen.

Hjulene udstikkes. Kagen smøres op med smørcreme (her tilsat ren kakaopulver). Smørcremen bruges til at "spartle" kagens huller op og til at optimere bilens former. Kagen sættes på køl i køleskabet, til smøret er stift.

Nu varmer man en kniv i en kop kogende vand. Det varme vand tørres af kniven med et stykke køkkenrulle og man kan nu smelte bilens former og glatte uævnheder. Man kan vælge at gentage processen til man er helt tilfreds. Med denne kage behøvede jeg kun 1 lag creme.

McQueens "tænder" sættes fast. Her har jeg brugt sugarpaste, da jeg ikke har set marcipan i så hvid en farve.

Herudover lægges det udrullede rødt indfarvede marcipan. (Frugtfarve kan ikke bruges. Jeg bruger farvepasta købt i specialbutikkerne -se links i den højre menu).

Når en kage overtrækkes glatter man den ud oppefra og ned. kanten gemmes under bilen.

Munden skæres ud med en lille kniv. Pas på med at skære igennem. Min McQueen fik lidt chokoladesmørcreme på tænderne.

Hjulene udstikkes i sort marcipan som er tilsat tyllosepulver som er et stivelsesmiddel (købes i kagebutikken). De skal gerne tørre et godt stykke tid. Dette nåede mine ikke, derfor var min McQueen punkteret.

Så er det tid til alle de små detaljer. Normalt ville jeg have printet lynet ud fra computeren. Vores printer virker ikke, men heldigvis har Alma en lastbil med et lyn der passede lige præcis til kagen. Jeg tegnede det over på bagepapir.

Til hvid sugarpaste som jeg senere malede med pulverfarver (blandet op med alkohol som fordamper).

Diverse detaljer, vinduer, tal, mærker og fælge er lavet i sugarpaste og marcipan. De håndlavede blomster og mariehøns er sat på royl icing som er sprøjtet ud med bladtyller (mit sæt er fra Panduro hobby).

Så er McQueen køreklar.

Denne proces tog mig 2 nætter.